今世界的なトレンドとなっている『薫製』を、ハワイではどこよりも先取りしているファイヤーグリル・ワイキキ。フロリダ発の本格アメリカンビストロとして、2016年12月ワイキキにハワイ第一号店をオープンして以来、「何を食べてもハズレがない！」という口コミが広がっている注目の店。
自家製アメリカンバーガーやオーブンローストチキン、グリルドサーモンから、ローカル料理をファイヤーグリル風に仕上げたパパイヤシュリンプカレー、特製ロコモコ、オックステールスープ、それにベジタリアンも満足のキヌアバーガーやハーベストサラダまで、多彩なメニューが揃うファイヤーグリルに、このほど感動の新メニューが登場。
アメリカンサイズの肉の分厚さに誰もが驚く「スモークドプライムリブステーキ」だ。ヒッコリー薪で燻した熟成プライムリブの味わい深さは、一度試してみる価値がある。
スタイリッシュなバーのハッピーアワーも大人気のファイヤーグリル・ワイキキ。新しいワイキキの「マスト」レストランとして、今後の展開が楽しみだ。
ヒルトン・ガーデンイン・ワイキキビーチ1階、2330 Kuhio Ave., Honolulu、電話番号： （808）921-2330、ウェブサイト： www.trfiregrill.com、営業時間： 朝食ビュッフェ 6:00 - 11:00、ランチ 11:00 - 16:00、ハッピーアワー/14:00〜19:00、ディナー/16:00〜22:00、定休日： なし