初の大学キャンパス内店舗となるエッグスンシングス 梅田茶屋町店がオープンする。
エッグスンシングス 梅田茶屋町店は、JR大阪駅から徒歩5分の本年4月に開校予定の大阪工業大学 梅田キャンパス「OIT梅田タワー」の2階にオープンする。大阪・梅田は関西で最も人の行き来が多いことから流行の発信地と言われ、その中でも茶屋町エリアは話題のレストランやカフェ、ファッションが盛んで若者に人気のスポット。
店内は「ボタニカル」をテーマに、植物が多く緑溢れ、高さ4メートルのガラス窓からは沢山の自然光が差し込むナチュラルな空間になっている。
Wi-Fiサービスや一部の席にはコンセントとUSBポートを設置し、食事のみならずカフェ利用などコミュニティーの場として幅広いシチュエーションで一般のお客様も気軽に過ごせる。
全国でここだけ！エッグスンシングス初、既存店メニューの約半分を店舗限定メニューで展開！
エッグスンシングス 梅田茶屋町店では、メニューの約半分が当店でしか楽しめない店舗限定メニューとなっている。定番の人気メニューのほか、フワフワのメレンゲが特徴の「エッグインクラウド」や毎日お店で焼き上げホイップクリームをふんだんに添えたホームメイドアップルパイ（7月初旬より販売予定）のほか、ジューシーなパイナップルを使用したハワイアンフライドライスやとろりとしたチーズとベーコンが溢れるオムレツを提供。
ハムとチーズのエッグインクラウド 価格：980円（税別）
ハワイアンフライドライス 価格：1,180円（税別）
ショコラバナナパンケーキ 価格：1,250円（税別）
ホームメイドアップルパイ（7月初旬より販売予定）
また、梅田茶屋町店のみで展開する限定ドリンクも充実。コーヒーは、ハワイ島南西部のコナ地区でのみ栽培された世界のコーヒー豆生産量の1％にも満たない稀少な豆を使用したコナコーヒーブレンドやアレンジラテなどを提供。そのほか、ホームメイドレモネードやフルーツを使ったスムージー、見た目も可愛いチョコクッキーラテなど他店よりも豊富にそろえ、ドリンクのみでも楽しめる。
さらに、2017年3月21日（火）のオープンを記念し、梅田茶屋町店にて「ハワイパスポートキャンペーン」を開催。