今日もドルフィン＆ユーからオススメのお店を紹介します。今日の食レポは、我らがビッグボスのリチャードです。本日は、一度行ったらリピートしちゃうマフィンの美味しいお店「Raintree bakery」（レイン・ツリー・ベーカリー）です！
お店は、ロコが行き交うPensacola St.にあります。
こんな可愛い内装です。︎
ショーウインドーには、絶品マフィン＆手作りベイクグッズが並びます。
ランチタイムだったので、まずマフィンの前にサンドイッチを頼んでみました。この日のサンドイッチメニューは、お肉系だったんですが、リチャードはベジタリンと伝えたら、すぐにベジタリアンサンドイッチを作ってくれたそうです。わずか10分前に出来上がったばかりのペストソースとチーズが溶け合ってすごく美味しかったようです。パンは、21種類の全粒穀物パン！重くなく美味しくいただきました！
サンドイッチと一緒に注文したのが、ドリンクがこちら。エッグクリームというオリジナルの飲み物です。イタリアンソーダにオーガニックジュースとクリームのコラボ。ラズベリーとピーチ味です。︎
さて、いよいよ噂のマフィンです。オーナーさんのイチオシは、ブルーベリー（左）！そして、バナナウオールナッツ（左）も頼んでみました。噂の通り、絶品でした！
ここのメニューは、ほとんどがオーガニックを使ってます。というのも、このオーナーさんのパートナーの方が彼より年上なので、長生きしてほしいという愛情からなんです。いいですね！毎日オーガニックの美味しいものを食べているでしょうね。︎
左がオーナーのエリオットさん、隣は、共同経営者のジェリーさんです。
こんなちょっとした所にも、そんな風に気を使っているのがわかります。オーガニックの砂糖きびシュガー。
お話聞かせていただいていたら、イチゴのプレゼントもらっちゃいました。︎
ぜひ行ってみてくださいね！
Raintree Bakery coffeehouse、1110 Pensacola st、tel: 808-543-5993、営業時間：7:00 – 16:00、定休日：月曜