2014年12月、ワイキキからほど近いロコ御用達レストランが集中するモンサラットアベニューに1台のフードトラックがオープンした。
ブランド名である"バナン"はフランス語でバナナを意味する。バナンのブランドを立ち上げたのは、ハワイの名門私立校プナホウスクール出身の4人。
ホームページにも掲載されている理念"Farm to Table"は"農場から食卓まで"という意味。
地元農家が育てた食材を使い、お客様が安心して食べられるスイーツ作りを徹底。その提供されるスイーツの容器も出来る限りリサイクル可能なものを使用している。
あまりにも美味しいその新スイーツと同時に、ここのスタッフがイケメンだと話題に。
イケメン店員がいることで有名らしいバナンでアサイー食べた‼︎めちゃくちゃ美味しかった♡@HawaiiOlelo
このフードトラックでは、果実を100%使ったフローズンソルベのスイーツ。ミントやパイナップルなどお好みのフレーバーをチョイスして味を加える。
トッピングにはスーパーフードを使うほか、コールドプレスジュースの販売など、話題のヘルシーフードが楽しめる。
大きさはカップ、ボート、ボウルの3段階。ボートは、くり抜いたパパイヤの中に入る。
ジンジャーミントパパイヤボート
スライスバナナがふんだんに盛りつけられ、ココナッツとスーパーフードのキヌアがトッピング。イートインスペースもあるので、座りながらゆっくり食べる事もできる。
素材本来の味を生かしたコールドプレスジュース。
サーフィン帰りのロコたちで賑わうモンサラット通りは、美味しいグルメスポットがたくさんある。バナンでは爽やかなスタッフとヘルシースイーツで疲れた体を癒せる。
Banán - バナン、3212 Monsarrat Ave, Honolulu, HI、営業時間：9:00 - 18:00、定休日：なし、公式サイト：bananbowls.com、Facebook：facebook.com/Banán