アメリカ唯一のコーヒー産地、ハワイのコーヒー
ハワイはアメリカの中で唯一のコーヒーの産地。
ハワイ産コーヒーでもっとも有名なコナコーヒー。ブルーマウンテン、キリマンジャロとならび世界3大コーヒーとして知られていて、苦味が少なく、やわらかな酸味と甘い香りが特徴。
最近はコナコーヒー以外にもカウコーヒーやワイアルアコーヒーなどハワイ産のコーヒーが続々と登場し、専門店やファーマーズマーケットを中心にお土産としても買えるように。
今回はコーヒー好きにおすすめしたい、さまざまな産地のハワイ産本格コーヒーが気軽に味わえるコーヒーショップを7つ紹介。
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ホノルル・コーヒー・エクスペリエンス・センター
コンベンションセンターの向かい側にある体験型施設＆カフェ。
センター内にあるカッピング・ラボではコーヒー豆の味の違いを体験できる。また、7:00から19:00まで営業しているカフェでは挽きたてのドリップコーヒーからエスプレッソなど、こだわりのコーヒーを味わえる。
Honolulu Coffee Experience Center、1800 Kalakaua Ave. Honolulu HI 96815、営業時間: 7:00 – 19:00 ( 展示 – 17:00 )、定休日: なし
アロハコーヒー・ラボ
カピオラニ通りあるパンナム・ビルディング1階にあるキオスクスタイルのカフェ。
ハワイ島で獲れるコナやカウのコーヒー豆を焙煎したこだわりの一杯が味わる。
ハワイ産シングルオリジンのコーヒーと世界のスペシャルティコーヒーを扱い、アメリカで唯一のコーヒー産地ハワイから世界へコーヒーカルチャーを発信している。シングルオリジンのハワイ産各種コーヒーが味わえるこちらでは、提携しているハワイ島の豆、ビッグアイランド・コーヒー・ロースターズなども販売。
ALOHA COFFEE LAB、1600 Kapiolani Blvd Honolulu, HI 、営業時間: 7:00 – 17:00 ( 土 – 14:00 )、定休日: なし
コーヒー・ギャラリー
古い町並みが魅力のノースショアのハレイワにある老舗カフェ。
地元のワイアルアコーヒーやハワイ島のコナコーヒーなどのハワイアン・コーヒーをはじめ、世界から厳選されコーヒー豆がそろう。
Coffee Gallery、66-250 Kamehameha Hwy. Haleiwa, HI 96712、営業時間: 6:30 – 8:00、定休日: なし
ゴリラ・イン・ザ・カフェ
カフェのプロデューサーは、冬のソナタでも知られる俳優ペ・ヨンジュン。
煎りたて、挽きたて、淹れたてにこだわる格別コーヒーが味わえる。ハワイ島の地元農園で大切に栽培されたコナやカウ、ワイアルアなどのコーヒー豆は最高級品質のものばかり。
Gorilla in the Cafe、2155 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815、営業時間: 6:30 – 22:00 ( 土日 7:00 – )、定休日: なし
ザ・カーブ
ワイアラエ通りから少し奥まったビルの1Fにひっそりとたたずむ本格カフェ。
オーダーを受けてから1杯ずつコーヒー豆を挽き、バリスタが目の前で淹れてくれるコーヒーは格別の味わい。その味はコーヒー好きはもちろん、他店のバリスタも通い詰めるほどの実力派。
The Curb Kaimuki、3538 Waialae Ave Ste 101 Honolulu, HI 96816、営業時間: 6:30 – 7:30 ( 土日 7:00 – )、定休日: なし
モーニング・グラス・コーヒー+カフェ
ワイキキから車で15分ほどの住宅街マノア地区にあるオープンエアのカジュアルカフェ。
コーヒーチェーン、スターバックスがまだ小さなこだわりのコーヒーショップだった頃からのメンバーがオーナーを務める。
1杯ずつていねいにドリップされるコーヒーをオープンエアの開放感と緑豊かなマノアの空気を感じながら味わえる。
Morning Glass Coffee + Cafe、2955 EAST MANOA ROAD Honolulu、営業時間: 7:00 – 16:00 ( 土日 7:30 – 、日 – 13:00 )、定休日: なし
ブルー・バー
チャイナタウンに2店舗、カカアコのワードウェアハウスに1店舗展開しているブルー・バー。
窒素で一瞬にして冷やすコールドブリューのコーヒーや、バリスタ御用達のスチームパンクを使用して一杯ずつ抽出されているコーヒーなど、珍しい製法で淹れるコーヒーに多くのコーヒー好きが集まる。
Blue Bar、1059 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814、営業時間: 8:00 – 18:00 ( 土日 9:00 – 17:00)、定休日: なし
