関東を代表する人気行列店「金子半之助」は、本物の天丼を世界に広めるというコンセプトを掲げ、安心して食べられる日本と同じクオリティの天丼を低価格で提供すべく、台湾やアメリカにも進出、人気を博している。今回のワイキキ横丁店は、アメリカ国内の第6店舗目となる。
金子半之助は、和食界の重鎮として知られた人物。浅草生まれで誰よりも下町と和食を愛した江戸っ子半之助の閻魔帳（レシピ）に記された門外不出の”秘伝の江戸前丼たれ”を使い、試行錯誤を重ねて完成された金子半之助特製江戸前天丼は、丼から豪快にあふれる天ぷらが粋な人気メニュー。新鮮な穴子、海老、イカ、野菜を高温でカラッと揚げた天ぷら、半熟卵と秘伝の丼たれ、炊きたてご飯の絶妙なバランスに、半之助の思いが再現されている。
新しくオープンする金子半之助ワイキキ横丁店は、白木を基調にしたスタイリッシュな和風のインテリアが清々しい。心和む雰囲気の中で、日本橋本店同様にレベルの高いサービスと、ボリューム満点のメニューを単価＄9.98～18.98というリーズナブルな価格でカジュアルに楽しむことができる。
日本橋 天丼 金子半之助、2250 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815 ワイキキショッピングプラザB１階、ウェブサイト: kaneko-hannosuke.com、営業時間： 11:00 – 24:00 ( 金・土 11:00 AM ~ 26:00 )
