タリーズコーヒーは、タリーズカッパーリザーブコレクション ハワイコナ100%アリアナファームを2月3日より数量限定で発売する。
タリーズカッパーリザーブコレクション ハワイコナ100% アリアナファームは、ハワイ島屈指の農園であるアリアナ農園で栽培されたコーヒーで、アリアナ農園は、歴史あるコナコーヒーコンテストで2011年にグランプリを受賞以降、常に安定した実績を獲得し続けている優秀な農園。
同農園では、デリケートなアラビカ種”ティピカ”を丈夫な樹に育てるために、病虫害に耐性のある”リベリカ種”という別種の丈夫な品種の根っこ部分に、ティピカの上の部分を丁寧に手作業で接ぎ木して苗づくりを行っている。
2016年7月カッピングアワード
栽培から加工までを一貫して農園内で行えるよう設備も充実しており、その高い栽培技術と丁寧な農園管理により、コナコーヒーコンテストでも常に優秀な成績を獲得している。
コナコーヒーは、非常に限られたエリアで生産されているコーヒーだが、タリーズコーヒーでは2013年より毎年「アリアナファーム」のコーヒーのみを使用し、継続的に販売してきた。タリーズコーヒーの担当者も定期的に農園を訪れ、顔の見える強い信頼関係を築くことで、単一農園のコーヒー豆、且つ、品質の高いコーヒーを販売することが出来ている。
タリーズカッパーリザーブコレクション ハワイコナ100% アリアナファームは、シトラスやキャラメルを思わせる、華やかなフレーバーと深い甘みが特徴的な味わい。心地よい印象の酸味と甘みが調和する、上品な味わいを楽しめる同商品は、各店舗※で5,000円(150g／1袋)で販売し、1/13より予約を受けつけている。※一部取扱いのない店舗あり。
