最近、ハワイにも地元の食材を使ったヘルシーなカフェがあちこちに増えて来ました。こんなお店が増えると、地元のビジネスも応援できるし、ヘルシーだし、とってもいいことです。
では、ドルフィン＆ユースタッフからのオススメ、オーガニックカフェを紹介します。昨年、カイムキ地区にオープンした「Juicy Brew」（ジューシー・ブリュー）です。ここは地元の人達が通うお店です。
今日の食レポは、我らがボートキャプテンのシャンティーです。基本的にヘルシー志向のシャンティーは、時々こんなお店に出没します。
お店の中は、こんな感じです。
このカフェももちろん、できる限りローカル食材を使い、ビーガンスタイルを目指しています。なので、その日の仕入れによってメニューが毎日変わります。そこがまた地元に根付いた感じでいいですね。それに、メニューは、栄養学に基づいたものばかりだそうです。
店内には、お持ち帰り用のサンドイッチやサラダが並びます。
そして、これこれ！これが話題のコールドプレスジュースです。
コールドプレスジュースは、低速回転のジューサーで素材をそのまま圧力ですりつぶして絞ったジュースのことです。場合によっては、こんなすごい色のジュースになりますが、栄養満点です！
さて、シャンティーが飲んだのは、ハウスブレンド！お味の方は？
健康的な味〜！ということでした（笑）いろんなブレンドがあるので、是非、試してみてください。
シャンティーと仲間たちが食べたメニューはこちらでーす。
そばサラダ！味噌ドレッシング〜。
ナッツがいっぱい入ったカレーとビーガンミートボール！
サラダ！いかにも取り立て野菜のシャキシャキ感いっぱいのサラダです。
パッタイ・ヌードル！これ一番美味しかったそうです。
ビーガン・ブレックファースト・ブリトー！あれっ、写真が今一(-_-;)
デザートには、アップルバナナブレッドとジンジャークッキー！
なんか、すっごい食べたみたいです。でも、ビーガンスタイルは、身体に優しいし、軽いからいっぱい食べても罪悪感がないですね。身体も喜ぶし、いいことだらけです。
Juicy Brew、3392 Waialae Ave.、tel: 808-797-9177、営業時間: 10:00 – 19:00（土・日 – 15:00）、定休日: なし
文・撮影：ドルフィン＆ユー（楽園ハワイで野生のイルカと泳ぐツアー）、公式サイト：dolphinsandyou.com
