スターバックス創業メンバーが立ち上げたハワイで人気のカフェ「モーニンググラスコーヒー+カフェ」が13日、待望の日本上陸を果たした。
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2016 09.14
9月13日、こだわりのコーヒーを提供するモーニンググラス コーヒー+カフェが日本初上陸を果たした。場所は、お洒落なショップやカフェが集まる大阪のミナミから歩いたすぐのところ。
オーナーのエリック氏は、筋金入りのコーヒー好きで知られ、今や世界中で見かける大手コーヒーチェーン「スターバックス」の創業メンバー。
ハワイにあるモーニンググラス コーヒー+カフェは、アクセスが決して良くない住宅地マノアの中にある。その理由は「クーラーを室内に入れたくなかった」という、コーヒーへの強いこだわり。少し雨の多いマノア地区は、気温・湿度が美味しいコーヒーを入れるのに最適の場所だった。
それにも関わらずカフェは、ロコやコーヒー好きの観光客で連日にぎわう人気店。
ハワイ店と同じく、用意された世界各地の豆を選べるコーヒーは、注文を受けてから1杯ずつ丁寧にドリップされる。
フードはスコーンなどの軽食、常時オーダー可能なメニューのほか、時間帯で異なり、モーニングとランチ、そしてハワイ語で”仕事の後”つまり、アフター5を意味するパウハナの3つに区切られる。
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