ヘルシー志向のロコが集まるKOKUA MARKET(コクアマーケット)
1970年代に、ハワイ大学の学生たちが野菜などの直売店を始めたことが、コクアマーケットの始まりだそうです。
店内には、契約されたローカルの農家や漁師さんたちが運んでくる、新鮮な商品が並んでいます。
また、このお店の特徴は、日本ではあまり見かけられないヘルシーフードが大変豊富なこと。
これは、ビーポーレンと呼ばれるスーパーフード。ミツバチの体内から分泌した酵素で固めた花粉です。疲労回復、貧血の解消、アレルギーの改善にも役立つとも言われています。
ハワイでアサイボウルがおいしいと有名な「ダイヤモンドヘッド・コーブ・ヘルスバー」やノースショアの「ハレイワボウルズ」などでは、このビーポーレンをアサイボウルにトッピングしたりしていますよ。
それぞれ個性が違う、ハワイのヘルシー系スーパーマーケット。
一度行ってみてくださいね。
Whole Foods Market（ホールフーズ）、4211 Waialae Ave.Honolulu HI、808-738-0820、wholefoodsmarket.com
Down to Earth（ダウン・トゥー・アース）、2525 S King St.,Honolulu HI、808-947-7678、downtoearth.org
Kokua Market（コクア・マーケット）、2643 S.King St.Honolulu HI、808-941-1922、kokuamarket.ning.com
